Wspomnienie z dzieciństwa

Witam  kochani po długiej przerwie.
 Nie było mnie tutaj  trochę, ale teraz postaram się nadrobić zaległości. Zacznę od tego że wakacje minęły spokojnie i pracowicie co znaczy że jestem szczęśliwa i odrobinę  zmęczona, ale na prawdę odrobinkę  ;-)
Wrzesień przywitał  nas  deszczem i chłodem. Ogród tak jakby zasną na kilka dni. Zwinięte kwiaty marcinków i powoju czekają na lepsze dni.
Ja w tym czasie zaczęłam przeglądać zeszyty z przepisami  mojej mamy, które kilkanaście lat temu dostałam po jej śmierci. 
I tak zaczęły się wspomnienia. Przypominały mi się obrazy i  smaki dzieciństwa.
Dzisiaj chcę Wam pokazać co piekła moja mama kiedy ja byłam dzieckiem !
Ciastka przez maszynkę ;-) większość z Was wie o czym piszę .

Do zrobienia tych ciastek potrzebna jest: 
- maszynka do mięsa 
- specjalna przystawka do ciastek no i dobry przepis.

Dla chętnych podaję przepis:

40 dag mąki
12 dag cukru pudru
20 dag masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 całe jajo i 2 żółtka

Całość zgniatamy i chłodzimy w lodówce około 1 godziny.
Pieczemy na złoty kolor.
Życzę smacznego 
Dana

Lipiec w ogrodzie

Lipiec powoli dobiega końca i można już zrobić podsumowanie że nie był to miesiąc za ciepły. Co przyniesie sierpień zobaczymy.
Dzisiaj post będzie ogrodowy. Jak co roku w okresie wakacji mam mało czasu,  więc mój ogród jest trochę zaniedbany . Staram się jak mogę, ale zawsze jakiś ogon mam ;-). Trochę roślin mi" padło" od mączniaka, choć próbowałam ratować jak mogłam ale w ostateczności trzeba było usunąć chore rośliny, więc na ich miejsce posadziłam begonie i euforbie. Myślę że do jesieni będą pięknie ozdabiały  północne parapety.

 Diasca

A to czarna petunia 

i koleus jeden z wielu ;-)

Lobelia szkarłatna

 

pasiflora

A na koniec poranna kawa i muffinka z pokrzywą ;-)

Życzę miłej niedzieli

Dana

Warsztaty w Ściborówce ;-)

Mamy już wakacje.
Ściborówka znów tętni życiem,  z czego się okropnie cieszę. W okresie zimowym została odświeżona część domu w tym jadalnia, kuchnia, przedpokój  i salonik. Pracy było strasznie dużo  bo remont odbywał się w domu, gdzie mieszkaliśmy w jednej części, a jak wiemy kurz wejdzie wszędzie choć pokoje były dobrze zabezpieczone. Na szczęście mam to już za sobą ;-)

Tak jak wspomniałam mamy już wakacje.

Popołudniami jak są chętni organizuję warsztaty ;-) pieczenia ciasteczek

Dzisiaj było wesoło i słodko.

Choć nieraz pogoda nas nie rozpieszcza to w Ściborówce nigdy się nie nudzimy, co widać na zdjęciach ;-)

Pozdrawiam 

Dana

Różane ciasteczka

Czerwiec przywitał nas piękną pogodą. Az się chce żyć, gdy wstajesz rano  a tu wita Cię piękne słoneczko. Temperatura jest wysoka, ale za to wszystko aż w oczach rośnie. 
Teraz właśnie zaczął się sezon na zbieranie róży jadalnej. Ja w tamtym roku zakupiłam kilka krzaków, ale one jeszcze nie kwitną tak obficie aby można było ąż tyle płatków uzbierać. 
Z pomocą przyszła znajoma od której dostałam  dużą porcję pachnących niebiańsko płatków.
Zrobiłam cukier różany który jest świetny do pieczenia ciasteczek.
Wszystkie przepisy na ciasteczka i na cukier znalazłam w książce pani Małgorzaty Kalemby Drożdż.
Ciasteczka są naprawdę pyszne, a cukier różany daje delikatny posmak róży.

Nawet Ruda chętnie by coś przekąsiła;-)

Podaję przepis na ciasteczka różane

CIASTKA RÓŻANE

Składniki na 35-40 szt
200 g masła (1 kostka)
200 g cukru (1 szklanka cukru  mocno różanego lub 160 g cukru  i 60 g świeżych płatków róż.
 1 żółtko
szczypta soli
255 g mąki (1 1/2 szklanki )
30 g mąki ziemniaczanej  ( 2 łyżki)
Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto i wstawić do lodówki na przynajmniej 1/2 godziny
Schłodzone rozwałkować i wycinać ciasteczka.
Piec ok 12 -14 minut w temp 190 stopni.
( tak jest w przepisie )  ja nie piekę w tak wysokiej temperaturze.
Często zaglądam i sprawdzam czy już są gotowe. Każdy piekarnik piecze inaczej .
Życzę smacznego
Dana

Pokój z piecem

Witam w ten piękny majowy poranek. Wreszcie słoneczko sobie o nas przypomniało i mamy prawdziwą wiosnę . 
W ogrodzie pracy mnóstwo ;-) a czasu jak zwykle za mało. Wiosna w ogóle była dla mnie pracowita, bo miałam remont w domu i teraz jeszcze pokoi dla gości. Małymi krokami odnawiam  niektóre z nich  i przechodzą gruntowne zmiany.
Pokój z piecem który wymagał odświeżenia  i kilku przeróbek

Oczywiście brakuje jeszcze  kilku rzeczy, ale są już kupione tylko czekają na zamontowanie ;-)

( pan z wiertarką mile widziany;-)))))

 Myślę że będzie się teraz znacznie lepiej wypoczywało w tym pokoju. Kolor biały bardzo rozjaśnił i ożywił to  pomieszczenie .

Życzę miłej niedzieli 

Dana

Maj pod znakiem POKRZYW ;-)

Witam serdecznie w majową niedzielę. Niestety pogoda się popsuła i znów zrobiło się zimno i deszczowo. 

Część prac w ogrodzie mam już za sobą, ale jeszcze wiele przede mną .

Jak co roku w maju na pierwszym  miejscu w moich ,,kuchennych rewolucjach,, 

 jest POKRZYWA ;-))

Wszędzie dostępna i bardzo zdrowa roślina często gości w mojej kuchni właśnie w maju. Nie będę rozpisywała się  o jej właściwościach bo to każdy wie że super działa na włosy i oczyszcza organizm. 

Ja codziennie pije herbatkę z świeżej pokrzywy i piekę często muffinki  właśnie z pokrzywą .

Przepis znalazłam w książce pani Małgorzaty Kalemby - Drożdż "PYSZNE CHWASTY "

Wyszły znakomite o czym mogli się  przekonać goście wypoczywający w majowy weekend w moim gospodarstwie.

A to już majowy ogród 

To zdjęcie zostało zrobione jeszcze jak świeciło słoneczko i było ciepło a nawet upalnie 

A to są zdjęcia z dzisiejszego poranka

 A oto moja ażurowa altanka zrobiona na miejscu basenu;-)

Dla zainteresowanych ;-) nowe miejsce na basen już jest ;-)))

Życzę  miłej niedzieli 
Danka