Duża przydatność metalowych pudełek.

Bardzo lubię piec ciasteczka;-))) a że piekę ich nieraz z potrójnej porcji to jest ich sporo. Do przechowywania  idealnie nadają się takie oto metalowe puszki. Dostępność w sklepach pudełek jest bardzo duża. Różną się kolorami kształtami czy wielkością.  Ja  dzisiaj robiłam przegląd  tych oto pudełek i wyciągłam z motywami świątecznymi. Reszta pudełek czeka na swoją kolej. Warto wcześniej je przygotować aby powolutku czekały na wypełnienie ciasteczkami;-)))) Obiecałam też przepis na piernik staropolski, a że trzeba go o wiele wcześniej przygotować więc podaje skład i wykonanie.

Piernik staropolski

Przygotować 4 tygodnie przed pieczeniem (surowe ciasto musi dojrzewać w chłodnym miejscu)
0,5 kg miodu prawdziwego
2 szklanki cukru
25 dkg smalcu lub margaryny
Podgrzać to wszystko stopniowo -niemal do wrzenia. Masę ostudzić.
Do chłodnej masy dodać 1-1,2 kg mąki
3 całe jaja, 3 łyżeczki sody oczyszczonej( rozpuszczonej w 0,5 szklanki zimnego mleka
0,5 łyżeczki soli, 2-3 torebki przypraw do piernika.
Bardzo dokładnie wyrobić łyżką , włożyć do kamionkowego garnka, przykryć ściereczką. Dojrzałe ciasto dzielimy na 3-4 części, wałkujemy i pieczemy.

Czekolada do przełożenia

1,5 szklanki mleka
2 szklanki cukru
5 łyżek kakao
1 kostka masła
2 cukry waniliowe
0,5 kg mleka w proszku(niebieskie opakowanie, worek)


Mleko zagotować z cukrem- gotować 10-15 minut na wolnym ogniu, dodać masło, zdjąć z ognia, mieszać aż do rozpuszczenia.
Mleko w proszku przesiać aby nie było grudek razem z kako. Do mleka w proszku dodawać stopniowo masę płynną, ucierać aż masa będzie jednolita. Przełożyć 
Wierzch piernika
Rozpuścić  2 czekolady mleczne i polać

Pozdrawiam