Baranek Wielkanocny

Od lat przymierzałam się do kupna formy na baranka wielkanocnego i jakoś zawsze mnie schodziło. To nie było takiego jak mi się podobał, albo był za duży albo za mały  i nie z takiego materiału jak chciałam. Ale w tym roku postanowiłam poszukać formy która będzie mi odpowiadała. Przeglądnęłam  internet i odwiedziłam  okoliczne jarmarki. 
I właśnie na jarmarku był stragan na którym czekała na mnie właśnie  "moja "forma baranka.
Aluminiowa i w odpowiednim rozmiarze ;-). Przepis na ciasto znalazłam w "Dobrych Radach" i postanowiłam spróbować.
Ciasto wyszło super choć nie powiem że wypełnienie formy było łatwe;-))) ale udało się!.

Dla chętnych podaje przepis !

BARANEK DROŻDŻOWY

2 szklanki mąki
po 1/2 szklanki cukru i mleka
po 40 g masła i drożdży
4 żółtka

Drożdże włóż do miski. Dodaj 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę cukru. Posyp odrobiną mąki . Pomieszaj i odłóż w ciepłe miejsce  do wyrośnięcia zaczynu.
Żółtka i pozostały cukier utrzyj na biało. Masło roztop i schłódź. Do wyrośniętego zaczynu przesiej mąkę ,wlej masło i żółtka  i pozostałe mleko. Wyrób na gładkie ciasto . Przykryj je  ściereczką i odstaw na 20 minut.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Formę na baranka posmaruj masłem i posyp bułką tartą .
Wyrośniętym ciastem wyłóż formę i włóż do piekarnika..
Piecz 35 minut .
Upieczonego  baranka wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie do wystudzenia. 
Można go polukrować, ale ja zostawiam go w naturalnym kolorze;-)

Upiekłam też ciasteczka które muszą  trochę po leżakować  ;-)

Na oknie pojawiły się żółte bratki i rzeżucha 

Dla chętnych podaje przepis na maślane ciasteczka i babeczki.


KRUCHE BABECZKI 

  4 szklanki   mąki 
1 kostka masła
1/2 kostka margaryny
6 żółtek
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy
Wszystkie składniki razem połączyć i zarobić na elastyczne ciasto. Zrobić równe kulki i wyklejać posmarowane tłuszczem foremki.
Piec na złoty kolor.

 MAŚLANE   CIASTECZKA

 3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 jajko całe + 2 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy 
1 1/2 kostki masła
Oczywiście to wszystko razem zagnieść. Rozwałkować i wykrawać ciasteczka.
Piec na złoty kolor.
Ja jeszcze smarowałam białkiem i sypałam cukrem 

Życzę miłego pieczenia 

Dana