Tłusty czwartek

Dzisiaj jest tłusty czwartek.Więc aby tradycji stało się zadość upiekłam pączki;-) Oczywiście nie były tak duże i udekorowane jak w cukierniach ale były ( bo już ich nie ma-))) PYSZNE
Przepis miałam z książeczki dołączonej do miski Tupperware  bo pączki robiłam z pomocą właśnie tej miski. Kto ją ma w domu to wie że miska jest super i można naprawdę szybko zrobić super rzeczy.
Podaje przepis na pączki


Składniki
-1 kg mąki tortowej 
-8 dag drożdży francuskich lub 10 dag drożdży zwykłych
-10 żółtek
-1 kostka masła lub pół na pół z margaryną Kasią
-8 łyżek cukru
-otarta skórka z cytryny
-cukier waniliowy ( może być olejek cytrynowy - parę kropli
-1/2 l ciepłego mleka
-kieliszek spirytusu
-sól do smaku
Do miski wsypać mąkę, sól i otartą skórkę z cytryny, cukry.
W shakerze roztrzepać mleko z rozpuszczonym masłem, żółtkami i drożdżami.
Dodać do mąki , wymieszać łyżką - dodać spirytus.
Zamknąć miskę i kolistymi ruchami wszystko wymieszać( ja pomagam sobie jeszcze ręką )- odpowietrzyć.
Po otwarciu miski odpowietrzyć ją jeszcze dwukrotnie. Uformować pączki według własnego uznania.
Smażyć na smalcu lub oleju do pozyskania pożądanego koloru
Parę zdjęć;-)

 

W Walentynki upiekłam ciasteczka w kształcie serca. Były bardzo dobre i bardzo fajnie wyglądały. Łączyłam je dżemem truskawkowym, bo jak na ten dzień przystało musiało być czerwono;-))

Wieczorami haftuję Bitwę pod Grunwaldem. Mogę się pochwalić że jestem już na półmetku.
Myślę że w wakacje będzie już ozdabiać ścianę w moim saloniku. Następne dzieło wielkiego Polskiego malarza wyhaftowane moimi rękami.
Kilka migawek z mojego haftu;-)

Dziękuję za odwiedziny i komentarze.
Pozdrawiam z zasypanej śniegiem Ściborówki
Dana