.

.

wtorek, 12 stycznia 2016

Kopytka z rzeżuchą

Witam wszystkich  w Nowym Roku.
Pogoda nas nie rozpieszcza. Od  -20 stopni  na początku stycznia do + 8 dzisiaj. Dzień mija za dniem. Powolutku zaczynami przygotowania do ferii zimowych. Mam nadzieję że choć trochę śniegu spadnie i będzie można na saneczkach pozjeżdżać, bałwana ulepić ;-))), ale zobaczymy co nam pogoda zafunduje.
A tymczasem zachęcam do kulinarnych eksperymentów. 
Dzisiaj na obiad zrobiłam kopytka ziemniaczane. Ziemniaki w piwniczce ziemiance przechowują się doskonale, a więc mam podstawowy składnik tego pysznego dania.
Podaje przepis dla chętnych 

KOPYTKA ZIEMNIACZANE 
 na 4 porcje 
ok 800 g ziemniaków 
120 g mąki pszennej 
1 jajko (od szczęśliwej kury ;-))))
1 żółtko
sól, pieprz 
Ziemniaki  gotujemy w osolonej wodzie. Później mielimy w maszynce.
Zmielone ziemniaki łączymy z mąką, jajkiem, żółtkiem, solą i pieprzem . Trzeba te wszystkie składniki zagnieść i pozostawić na chwilę, aby trochę masa  odpoczęła.
Na stolnicy formujemy z ciasta dwa wałki o średnicy ok 4 cm i kroimy na plastry o grubości 1 cm..
Kluseczki kładziemy na wrząca osoloną wiodę i gotujemy na wolnym ogniu.Wyjmujemy jak zaczną wypływać na powierzchnię. 
Kilka dni temu posiałam w filiżankach rzeżuszkę która do tego dania spasowała doskonale.
Polecam

Życzę smacznego
Danka







10 komentarzy:

  1. Ale narobiłaś mi smaku,uwielbiam kopytka:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Aż ślinka cieknie! - dziękuję za fajny przepis - pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. ale narobiłaś apetytu :}
    uwielbiam kopytka :}

    pozdrawiam lawendowo
    Kinga

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj, dawno nie robiłam kopytek. Dzięki za przypomnienie o tym fajnym daniu.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam kopytka i rzeczuchę mniami

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam kopytka. Na talerzu z Bolesławca wyglądają smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  7. u mnie zazwyczaj kopytka ze skwareczkami :)

    OdpowiedzUsuń
  8. I have no words. It is perfect. Thank you for sharing.
    *Smiles*
    ________________________
    Kristen Stewart HD Wallpaper

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich zaglądających i dziękuję serdecznie za każdy komentarz :))))
Danuta

Odwiedź także: